肉类产品炭疽杆菌污染测试

检测项目

1.炭疽芽孢杆菌初步筛查：样本直接镜检观察、荚膜染色检测、显微镜下形态学鉴定。

2.目标菌分离与培养：选择性培养基增菌培养、典型菌落分离纯化、需氧与厌氧培养特性验证。

3.生化特性鉴定：碳水化合物发酵试验、明胶液化试验、硝酸盐还原试验、溶血性测试。

4.毒力基因分子检测：保护性抗原基因、致死因子基因、水肿因子基因的聚合酶链式反应筛查。

5.菌株分型与溯源：多位点序列分型、可变数目串联重复序列分析、全基因组测序分析。

6.荚膜形成能力检测：碳酸氢盐培养基荚膜诱导试验、荚膜抗原免疫学检测。

7.芽孢染色与计数：样本中芽孢的显微镜观察与抗酸染色、芽孢悬液活菌计数。

8.抗生素敏感性测试：针对临床常用抗生素的纸片扩散法或最低抑菌浓度测定。

9.血清学鉴定：利用特异性抗血清进行的荚膜肿胀试验、凝集试验。

10.模拟加工耐受性测试：芽孢对热处理、辐照处理、高压处理等加工条件的耐受性测试。

11.环境样本关联检测：对生产用水、加工设备涂抹样、车间环境空气进行平行检测。

检测范围

生鲜牛肉、生鲜羊肉、生鲜猪肉、生鲜禽肉、冷冻分割肉、肉糜制品、腌腊肉制品、熏烤肉制品、酱卤肉制品、动物内脏、骨类产品、食用血制品、肉汤浓缩料、宠物食品用肉类原料、肉类罐头内容物、餐饮即食肉类菜品、冷链运输中的肉类、屠宰场待检胴体、进口报关肉类产品、疫情怀疑污染批次的封存肉品

检测设备

1.二级生物安全柜：为所有涉及活菌操作的步骤提供人员和环境防护屏障，防止气溶胶扩散。

2.全自动微生物培养系统：提供恒温、振荡或静置培养环境，可用于样本的增菌与目标菌的分离培养。

3.实时荧光定量聚合酶链式反应仪：用于快速、特异性地扩增与检测炭疽杆菌的毒力基因，实现定性及定量分析。

4.凝胶成像分析系统：对常规聚合酶链式反应产物进行电泳分离并成像，用于结果判读与记录。

5.生物显微镜及成像系统：用于观察细菌及芽孢的形态、排列方式以及荚膜染色等染色结果。

6.全自动微生物生化鉴定仪：通过微量生化反应板快速测定细菌的代谢特征，辅助菌种鉴定。

7.高压蒸汽灭菌锅：对所有实验废弃物、使用过的培养基及器械进行彻底灭菌，确保生物安全。

8.恒温水浴锅：为样本前处理、酶反应等步骤提供精确且稳定的温度控制环境。

9.高速冷冻离心机：用于快速分离样本中的固体杂质、浓缩微生物细胞或提取核酸。

10.核酸蛋白浓度测定仪：快速测定所提取脱氧核糖核酸的浓度与纯度，确保后续分子检测的质量。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.